Nuestra Historia
De una finca familiar en la Amazonía ecuatoriana a una marca de café de especialidad. Cultivamos, procesamos y tostamos cada grano con un mismo propósito: llevar lo mejor de Ecuador a tu taza.
Conoce Nuestro CaminoCafé con Nombre, Origen y Familia
Todo empezó en 2008, en la finca La Cabaña, con un sueño sencillo: cultivar un café del que sentirnos orgullosos.
Lo que comenzó como un proyecto familiar en San Francisco de Borja, en plena provincia de Napo, se convirtió en ISVAR Coffee Factory: una marca que cultiva, procesa y tuesta su propio café de especialidad. Controlamos cada eslabón de la cadena para garantizar una taza trazable, consistente y fiel a su origen.
No somos intermediarios. Somos las manos que siembran, cosechan y tuestan. Y eso es lo que hace que cada taza de ISVAR sepa diferente.
El Camino de un Sueño Hecho Café
Nace la finca La Cabaña
Creamos la finca La Cabaña en plena Amazonía ecuatoriana, en Napo. El punto de partida de todo lo que somos hoy.
Comienza el café de especialidad
Empezamos el cultivo de café de especialidad, apostando por la cosecha selectiva, grano a grano, para revelar el potencial de nuestro origen amazónico.
Tostamos nuestro propio café
Incorporamos el tueste en finca para controlar la última etapa del proceso y revelar el perfil real de cada variedad.
Nace ISVAR Coffee Factory
Damos nombre a nuestro sueño. Una marca que une cultivo, proceso y tueste bajo un mismo compromiso con la calidad.
De nuestra finca al mundo
Llevamos Castillo Rosario y Geisha a toda persona que busca un café con origen real, trazable y honesto.
Así se Vive ISVAR
Lo que nos Mueve
Cuatro principios que guían cada decisión, desde la siembra hasta tu taza.
Trazabilidad
De la planta a la taza. Cada lote tiene finca, variedad, altitud y proceso identificables.
Calidad
Cosecha selectiva, procesos controlados y tueste de precisión. Calidad medida, no prometida.
Origen
Fieles a Ecuador. Altura, suelos fértiles y microclimas de la Amazonía que hacen un café único.
Familia
Detrás de cada grano está nuestra familia, su esfuerzo y la pasión por hacer las cosas bien.
Manos que Siembran, Cosechan y Tuestan
En ISVAR no delegamos lo importante. Somos nosotros quienes cuidamos la planta, seleccionamos el fruto en su punto y controlamos el tueste. Ese control total es lo que nos permite ofrecer un café consistente y honesto.
Origen propio
Cultivado en la finca La Cabaña, en San Francisco de Borja, Napo.
Control de principio a fin
Un mismo equipo responsable de todo el recorrido del grano.
Compromiso con el origen
Respeto por la tierra, la planta y quienes hacen posible cada cosecha.
Historias en Cada Taza
Sé Parte de Nuestra Historia
Cada taza ISVAR lleva el esfuerzo de nuestra familia y la pasión por llevar lo mejor de Ecuador al mundo. Pruébalo y descubre la diferencia del origen real.